もっちぐらし

しばらくの海外生活から日本に戻り、今は静岡県伊豆下田のビーチで日本を再発見中。メインは日本のうまいもん、きれーなもん。

静岡県

あんこ屋さんの作る絶品どら焼き 富士市「菓亭わかつき」

和菓子が大好きなわたし。和菓子の命と言っても過言ではない、あんこが特に大好きです。粒あんにこしあん、練り切り餡に黄身餡…など、和菓子のほとんどに使われていますよね。和菓子の主役です。和菓子の味、触感、香り…すべての印象を左右するあんこですが…